Wb/bcl/Luto:Paksiw na pata
An paksiw na pata sarong Pilipinong luto, na an ngaran nangangahulugan na "pagluto sa sukà" kan karneng urig na pata.
Mga sangkap para sa paksiw na pata
[edit | edit source]- 1 pata nin urig
- ½ tasang suka
- 1 bawang
- ½ burak nin batag
- 1 kutsarang asukar
- tubig
- asin
- tawyo
- paminta saka laurel
Pag-andam
[edit | edit source]- Ibabad an burak nin batag dangan halion an matagas na parte.
- Hugasan na marhay an pata.
- Ihalo an tubig saka suka tanganing masanop an iba pang sangkap.
- Pakalaga-kagaan hanggan maglumoy an pata.